Esta aplicação é uma versão grátis do Wine & Vintage. Você irá requerir uma avaliação das Vintages das 32 regiões mais importantes vitivinícolas de França. A completa emissão abrange a avaliação das regiões de vinho internacionais mais importantes destes últimos dez anos. Nomeados foram França, Espanha, Portugal, Itália, Alemanha, Áustria, Suiça, EUA, Austrália e Nova Zelândia. Esta aplicação irá ser desenvolvida e actualizada frequentemente.
“Como foi a avaliação do vinho X do ano Y?” Wine & Vintage oferece-lhe uma orientação básica com a pesquisa feita sobre diferentes vinhos de diferentes Vintages. Esta aplicação auxilia-lhe numa decisão rápida e eficaz numa escolha de vinho seja em restaurantes, nas lojas de vinhos ou na sua própria seleção de vinhos. Para todas as regiões de vinho internacionais mais importantes nao irá encontrar somente a informação de qualidade de vinhos, como também a ideal altura de beber um vinho dos últimos dez anos.
Porque é que a vintage do vinho é tão importante na avaliação do mesmo? Segundo os peritos da Brockhaus – enciclopédia de vinhos: “… a vegetação e o clima irá influenciar a duração de amadurecimento da uva, ou seja a qualidade do vinho desse ano. Tanto a temperatura como os diversos aspectos metereológicos (quantidade de chuva, nevoeiro, etc.) influenciam a Vintage.”
Normalmente diz-se que a qualidade do vinho é influenciado 90 por cento pela qualidade da natureza do território da vinha, o vindimador só pode modificá-la parcialmente. A diferença dos vinhos de diferentes anos podem ser enormes. Por isso nao é tao fácil reproduzir uma certa Vintage. O amadurecimento na garrafa também é influenciado pela vindima de cada ano.
Wine & Vintage é um móvel e pequeno ajudante que informa-lhe em poucos segundos sobre a qualidade duma certa Vintage e mostra-lhe, ou seja recomenda-lhe, o melhor momento para beber certo vinho de certa Vintage. Você pode instalar esta aplicação no iPhone, no iPad como também no iPod touch. Para isso você não necessita de conectar-se na Internet.
A quantidade dos copos de vinho mostra a nota de classificação da qualidade do mesmo, ou seja cinco copos vazios significa “insuficiente” e cinco copos cheios é “bastante bom”.
O grau de amadurecimento do vinho é mostrado através de um indicador, em que “Wait” aconcelha a armazenar o vinho por mais tempo, “Now” sinaliza o momento ideal para beber esse vinho, em quanto o “Over” indica que o vinho excedeu o seu melhor ponto de paladar.
Todas as informações dos vinhos das respectivas vintages foram efectuadas por peritos internacionais da agência Sommelier-Consult no ano 2012. A equipa utilizou nesta pesquisa a sua experiência, como também a ajuda de livros técnicos das respectivas regioes vitivinícolas. Estas informações foram escritas com o melhor conhecimento.
A avaliação profissional e sensórica dos vinhos é sempre uma questão de momento, isso quer dizer que o vinho está sempre num processo de evolução, ou seja a avaliação realizada tem que ser vista objectivamente. Você tem sugestões oucomentários a fazer? Então contacte-nos, nós alegramo-nos pelo seu feedback! [email protected]
Copyright: Madison GmbH, Essen/Colónia, Alemanha
Realização: glue communicate, Colónia, Alemanha
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Design: pecher und soiron, Colónia, Alemanha
Nós agradecemos pelo melhoramento de texto e da publicação de Miriam Köhler. E das traduções feitas por Christine Balais, Helena Mariscal Vilar, Márcia Sommer e Andy Smythe.