Esta aplicación es una versión gratuita de Wine & Vintage. Contiene únicamente calificaciones por añadas de las 32 regiones vinícolas más importantes de Francia. La versión íntegra incluye calificaciones de las regiones vinícolas internacionales más relevantes de los últimos 12 años. En ella aparecen Francia, España, Portugal, Italia, Alemania, Austria, Suiza, EE UU, Australia y Nueva Zelanda. La aplicación se ampliará y actualizará de forma periódica.
“¿Qué calidad tiene el vino de esta añada?” Wine & Vintage ofrece una orientación inicial mediante sus calificaciones por añadas. Esta aplicación le permitirá desenvolverse mejor al consultar la carta de vinos de los restaurantes y al buscar en los estantes de las tiendas especializadas o en la bodega de su casa. No solo le informa sobre la calidad, sino también acerca del momento óptimo de consumo de las últimas 12 añadas de las principales regiones vinícolas internacionales.
¿Por qué es tan importante la añada a la hora de valorar un vino? Los expertos del diccionario enológico Brockhaus dicen: “... la añada influye decisivamente en la calidad del vino, sobre todo en lo concerniente a las condiciones meteorológicas durante el periodo vegetativo de la vid y la maduración de la uva. Tanto las temperaturas como la cantidad y la distribución de las precipitaciones desempeñan un papel fundamental”.
En general se dice que la calidad de un vino depende en un 90 por ciento de factores naturales, sobre los que el viticultor sólo puede influir parcialmente. Las diferencias en el producto final pueden ser enormes entre añadas. Por eso resulta difícil reproducir las características de una añada. La maduración en botella también depende en gran medida de la añada.
Wine & Vintage es una útil aplicación móvil capaz de mostrarle en pocos segundos calificaciones de añadas y consejos concretos sobre el momento óptimo de consumo. Se puede instalar en el iPhone, el iPad y también el iPod. No requiere conexión a Internet para realizar consultas.
La cantidad de copas llenas indica la calidad del vino y le asigna las siguientes calificaciones: cinco copas vacías significan “insuficiente” y cinco copas llenas equivalen a “sobresaliente”.
El indicador muestra la madurez del vino: “Wait” aconseja continuar con un adecuado almacenamiento, “Now” señala el periodo de consumo óptimo y “Over” significa que se ha sobrepasado el mejor momento de consumo.
Todos los datos se refieren a calificaciones realizadas en el año 2012 y han sido recopilados por el equipo internacional de expertos de Sommelier-Consult. Este grupo se ha basado en su experiencia así como en la bibliografía sobre las regiones vinícolas evaluadas para compilar toda la información.
El análisis organoléptico del vino siempre implica una valoración momentánea y solo puede documentar con objetividad limitada la permanente evolución de un vino. ¿Le gustaría hacer sugerencias o comentarios sobre la información expuesta? Le animamos a contactar con nosotros, nos complacerá conocer su opinión.
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Copyright: Madison GmbH, Essen/Colonia, Alemania
Realización: glue communicate, Colonia, Alemania
Programación: CoreValue Solutions, Nueva York, EE UU
Diseño: pecher und soiron, Colonia, Alemania
Nuestro agradecimiento a Mirjam Köhler por la revisión lingüística y el soporte publicitario, así como a Christine Balais, Helena Mariscal Vilar, Márcia Sommer y Andy Smythe por las localizaciones profesionales.